A dica de hoje é um programa completo, exposição + restaurante. Afinal, eu não seria nem louca de te indicar uma exposição dedicada às tigelas de ramen, ou ramen donburi, sem te dar sugestões de onde desfrutá-lo depois!
‘A Arte do Ramen Donburi’ está em cartaz na Japan House, em São Paulo, e apresenta uma abordagem nipônica do design – isso porque, no Japão, os objetos cotidianos como o donburi, uma peça utilitária, são elevados à categoria de arte. Nessa expo, você:
• Aprenderá sobre a história do ramen. Spoiler: tem uma amostra gigante de ramen, criada pela Iwasaki, empresa conhecida por produzir réplicas de comida em resina;
• Conhecerá 30 tigelas (donburi) e suas colheres, feitas por 30 artistas;
• Viajará até o ‘Vale da Cerâmica de Mino’, principal região ceramista do Japão, de onde quase 90% das tigelas de porcelana para ramen saem para o mundo afora.
18.10.22 – 05.02.23
Onde: Avenida Paulista, 52 – Bela Vista, São Paulo
Entrada gratuita
Reserva online antecipada (opcional):
A exposição deu água na boca? Abaixo uma listinha de lugares para você saborear essa delícia que combina cinco elementos: macarrão, dashi, tarê, cobertura e gordura, possibilitando a criação de inúmeras receitas com sabores e estilos distintos.