Por Lidiane Queiroz de Oliveira
Tenho frequentado e indicado o Gruta, no Porto, há anos. Sempre foi motivo de orgulho — pela influência brasileira no cardápio e por um amigo da universidade estar à frente do projeto — além de oferecer uma experiência deliciosa e íntima. Em contraste com o movimento intenso da rua de Santa Clara, o restaurante tem atmosfera acolhedora, equipe (majoritamente feminina!) competente e carismática, e uma cozinha gostosa e inventiva.
É um restaurante intimista, dedicado a peixes e frutos do mar com uma carta de vinhos impecável. Ao voltar depois de dois anos, o Gruta conseguiu me surpreender. Sob a condução da chef Caroline Giandlia, eleita Chef do Ano 2025 pela Revista Nit, a casa se consolida com um menu autoral, de pratos cheios de frescor, afeto e identidade.
Na visita, não deixe de pedir o crudo de corvina, a vieira com tucupi e tangerina, a moqueca de peixe e a corvina com açaí e castanhas. De sobremesa, mandioca com cocada morena e queijo coalho grelhado com mel e, claro, um vinho do Porto.
Que delícia!
Veja o nosso guia local do Porto e acompanhe o nosso Instagram para a próxima edição na cidade, curada pela equipe do Gruta.
