O antigo boteco do Zé, último pé-sujo do Jardim Europa, acaba de renascer como o Bar Europa. Depois de anos tomando cerveja quente por ali, Ipe Moraes — o mesmo nome por trás da Adega Santiago, Taberna 474 e Casa Europa — finalmente comprou o ponto e passou quase dois anos transformando o endereço em um bar charmoso, iluminado e sem firulas.
O clima continua bom de mesa, mas agora com cerveja gelada de verdade, uma carta de vinhos caprichada, coquetéis bem executados e até uma ala inteira dedicada a negronis. O menu segue o estilo do grupo, com aquela combinação afetuosa de mar e terra: conservas feitas na casa, ostras, vieiras, crudos, aspargos grelhados com bottarga, flor de abobrinha recheada e um agnolotti dal plin de tirar o chapéu. No jantar, o forno de pizza entra em cena e entrega boas combinações, como a de kale com tomate e sobrasada.
É o tipo de endereço para quem gosta de tradição repaginada, comida honesta e aquele clima de “bairro bom”, onde tudo funciona no seu tempo.