Para quando o corpo pede um doce, mas a cabeça quer equilíbrio

Depois de conquistar uma clientela fiel online, a Canelle Healthy & Co. abriu as portas físicas no finzinho de 2024, em um endereço discreto e charmoso na Vila Nova Conceição. A proposta? Reimaginar a pâtisserie com leveza: doces sem glúten, lactose, açúcar refinado — e cheios de sabor. Tudo com aquele cuidado que só quem passou pelo Le Cordon Bleu e pela cozinha do wellness entende.

Por trás da marca está Victoria Caldini, que traduziu sua formação em inovação e bem-estar em um cardápio que acolhe desde quem tem restrições alimentares até quem só quer comer algo gostoso sem culpa. Os hits? O Bolo de Banana Caramelizada, a Torta Banoffee e os bombons veganos crocantes.

Onde: Rua Doutor Sodré, 184 — Vila Nova Conceição, São Paulo

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