Semana passada a dica foi de nova confeitaria no RJ, essa semana o foco é SP!
Se você não conhece Diego Lozano, chef pâtissier, sinto lhe dizer, não dá mais para ignorá-lo. Consagrado duas vezes como o melhor chocolatier do Brasil no concurso internacional World Chocolate Masters, Diego acaba de inaugurar a Levena, que de cara entrega uma vitrine repleta de doces de dar água na boca.
O legal é que a casa despretensiosa no bairro de Pinheiros também oferece menu para qualquer hora do dia. Café da manhã, brunch, almoço, lanchinho no meio do dia e jantar. Tudo ali parece obra de arte, marca registrada do chef. E tem mais, no fundo da loja fica a Escola Confeitaria, comandada pelo chef Pablo Lozano – irmão caçula de Diego – que desenvolve trabalhos voltados para a educação de alta confeitaria desde 2012.
Onde: Rua Artur de Azevedo, 495, Pinheiros
Não abre às segundas-feiras.