O alto teor de cortisol de um restaurante

A série The Bear tem dado o que falar, sobretudo no meio gastronômico. Isso porque ela conta a história de Carmen, um jovem chef (interpretado por Jeremy Allen White) que luta para transformar a cozinha bagunçada da lanchonete do falecido irmão, trazendo o rigor das cozinhas de alta gastronomia por onde passou. Criada por Christopher Storer, a série de oito episódios, de meia hora cada, mostra um ambiente caótico e agressivo, uma cacofonia constante de gritos que pode até soar caricato, mas que é, na verdade, muito bem representado (li por aí críticas de quem já trabalhou nesse tipo de lugar). A adrenalina visceral e palpitante da cozinha profissional com a precariedade financeira do restaurante como negócio é muito bem captada e o sucesso foi tanto que a segunda temporada acabou de ser confirmada.

Streaming: Hulu

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